Ólífuolían góð í faxið og taglið

Eitt af því sem vekur athygli er hestar eru skoðaðir á Spáni er hve fax og tagl þeirra er ræktarmikið og fallegt og glansar mikið. Er José Luis þjálfari og tamningamaður var spurður út í umhirðuna var svarið stutt og laggott: „Við berum Ólífuolíu í fax og tagl hestanna“